GAP——良好農業(yè)規(guī)范認證是從田頭開始的食品安全管控體系。針對未加工和簡單加工（生的）的農產(chǎn)品，包括農產(chǎn)品的種植、采收、包裝、運輸，畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品的養(yǎng)殖。分別制訂和執(zhí)行各自的操作規(guī)范，以避免在農產(chǎn)品生產(chǎn)過程中外來物質的污染和危害，GAP認證旨在從源頭保障食品安全。

國家認證認可監(jiān)督管理委員會從2003年起組織質檢、農業(yè)、認證認可領域及相關科研院所有關專家，經(jīng)過廣泛調研和深入研究，在歐盟GAP基礎上，建立中國良好農業(yè)規(guī)范認證制度。中國良好農業(yè)規(guī)范（ChinaGAP）認證制度自建立以來，也逐漸獲得了國內各級政府、農業(yè)生產(chǎn)者、零售商和消費者的信賴，有了一定程度的發(fā)展。2009年2月24日，實現(xiàn)了中國良好農業(yè)規(guī)范ChinaGAP與GlobalGAP互認。

哪些產(chǎn)品可以進行GAP認證？

GAP應具備的條件：

基本條件：
■ 符合GAP標準要求的必備硬件、軟件條件；
■ 已按標準要求建立統(tǒng)一的操作規(guī)范，并有效實施；
■ 有至少三個月的運行記錄 。
優(yōu)先條件：
■ 企業(yè)規(guī)模較大，組織管理體系健全；
■ 有產(chǎn)品出口或準備出口；
■ 企業(yè)位于標準化基地、出口基地、優(yōu)勢農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶等區(qū)域，產(chǎn)品具有較強市場競爭力。
GAP標準級別
一級要求：
一級控制點：全部滿足；
二級控制點：95%滿足；
三級控制點：不要求
二級要求：
一級控制點：95%滿足；
二級控制點：不要求；
三級控制點：zui低要求