GAP——良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證是從田頭開(kāi)始的食品安全管控體系。針對(duì)未加工和簡(jiǎn)單加工（生的）的農(nóng)產(chǎn)品，包括農(nóng)產(chǎn)品的種植、采收、包裝、運(yùn)輸，畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品的養(yǎng)殖。分別制訂和執(zhí)行各自的操作規(guī)范，以避免在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中外來(lái)物質(zhì)的污染和危害，GAP認(rèn)證旨在從源頭保障食品安全。

國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)從2003年起組織質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、認(rèn)證認(rèn)可領(lǐng)域及相關(guān)科研院所有關(guān)專(zhuān)家，經(jīng)過(guò)廣泛調(diào)研和深入研究，在歐盟GAP基礎(chǔ)上，建立中國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證制度。中國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（ChinaGAP）認(rèn)證制度自建立以來(lái)，也逐漸獲得了國(guó)內(nèi)各級(jí)政府、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、零售商和消費(fèi)者的信賴(lài)，有了一定程度的發(fā)展。2009年2月24日，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范ChinaGAP與GlobalGAP互認(rèn)。

哪些產(chǎn)品可以進(jìn)行GAP認(rèn)證？

GAP應(yīng)具備的條件：

基本條件：
■ 符合GAP標(biāo)準(zhǔn)要求的必備硬件、軟件條件；
■ 已按標(biāo)準(zhǔn)要求建立統(tǒng)一的操作規(guī)范，并有效實(shí)施；
■ 有至少三個(gè)月的運(yùn)行記錄 。
優(yōu)先條件：
■ 企業(yè)規(guī)模較大，組織管理體系健全；
■ 有產(chǎn)品出口或準(zhǔn)備出口；
■ 企業(yè)位于標(biāo)準(zhǔn)化基地、出口基地、優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶等區(qū)域，產(chǎn)品具有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
GAP標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別
一級(jí)要求：
一級(jí)控制點(diǎn)：全部滿(mǎn)足；
二級(jí)控制點(diǎn)：95%滿(mǎn)足；
三級(jí)控制點(diǎn)：不要求
二級(jí)要求：
一級(jí)控制點(diǎn)：95%滿(mǎn)足；
二級(jí)控制點(diǎn)：不要求；
三級(jí)控制點(diǎn)：zui低要求